1、毛花鱼、小米椒、生姜、大蒜子、花椒、辣椒丝。
2、将毛花鱼洗净即可,不需浸泡;姜蒜小米椒切丁;锅内放厚油,毛花鱼很吃油的,放入姜蒜辣椒花椒炒香,倒入毛花鱼炸至金黄,毛花鱼刺多,炸焦吃着会香脆可口,没有刺嘴巴的感觉;倒入香醋,继续翻炒,我们爱吃辣的所以会在此时再加些辣椒丝,加入少许生抽继续翻炒;加入适量盐和开水把盐化开,水干即可收锅,香脆的毛花鱼就出锅了。
美食推荐2022-06-13 09:16:47未知
1、毛花鱼、小米椒、生姜、大蒜子、花椒、辣椒丝。
2、将毛花鱼洗净即可,不需浸泡;姜蒜小米椒切丁;锅内放厚油,毛花鱼很吃油的,放入姜蒜辣椒花椒炒香,倒入毛花鱼炸至金黄,毛花鱼刺多,炸焦吃着会香脆可口,没有刺嘴巴的感觉;倒入香醋,继续翻炒,我们爱吃辣的所以会在此时再加些辣椒丝,加入少许生抽继续翻炒;加入适量盐和开水把盐化开,水干即可收锅,香脆的毛花鱼就出锅了。
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