螺蛳粉是什么粉做的(螺蛳粉的粉是什么粉做的)

美食推荐2022-06-13 09:29:25佚名

螺蛳粉是什么粉做的(螺蛳粉的粉是什么粉做的)

1、螺蛳粉的粉是米粉做成的。

2、螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉之所以美味,是因为它有独特的汤料,汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

3、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

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