1、冰淇淋是一种甜品，它的主要成分是水，牛奶、奶油或者一些植物油脂。还有最主要的蔗糖。其次冰淇淋也会加入一些食品的添加剂，像是凝固剂等。当然冰淇淋中添加剂并不是有些像网上谣传的一样很多。但是添加剂超过一定程度，也会对人体的健康造成损害。

2、而冰淇淋相对来说添加剂会少一些，用途主要是将冰淇淋固定，让更加抗热。一般在市面上出售的冰淇淋，有国家的制定标准保障，都是可以放心使用的。