1、一般市面上所购买的肉松产品多采用猪瘦肉制作而成，此外还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松，但很多商家为了降低成本会在肉松中加入豌豆粉。

2、有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。