1、香肠可以放冰箱冷藏也可以冷冻，一般情况下，将香肠放到保鲜袋中密封好，再放到保鲜室即可，这样能防止水分流失，保持口感，能保鲜3个月左右。

2、而要想保存更长时间，放冷冻室会更好，同样需要将香肠放到保鲜袋中密封好再放进去，能保存一年左右的时间。