1、豆角断了能放冰箱冷藏。豆角通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏，能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。

2、如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。在存放的时候不能直接将豆角放进去，最好是将豆角放到保鲜袋里面密封好，然后再放到冰箱冷藏室保存，这样能放置空气中的细菌进入，还能防止串味。