1、湿香菇能放冰箱保鲜；

2、将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室，需要用保鲜袋或保鲜盒装好，分类放置，以免冰箱里的细菌交叉感染，在3-10度的冷藏室温度下，鲜香菇可以保存5-7天，但要注意干香菇不可以放进冰箱，因为干香菇的吸附能力很强，会导致香菇变味，受潮，并加速其腐坏变质。