1、杀好的鲍鱼冷藏能保鲜1-3天左右。

2、新鲜的鲍鱼里面含有大量的汁水,再加上它是一种高蛋白食物,因此就算是处于低温的环境中鲍鱼也很容易出现变质的现象。短期的冷冻可以很大程度上保存住鲍鱼的鲜味,但是长期冷冻则会影响到鲍鱼的口感。