1、汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。

2、首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。

3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。

4、待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。

5、接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。

6、待汤圆炸至金黄色就可以捞出锅了。

7、捞出油锅的汤圆沥干油份后，就可以开吃了。