1、药物催熟：可以在没熟的百香果上面撒一些乙烯剂，等1-2天即可将百香果催熟。

2、水果催熟：将百香果和熟的苹果、香蕉、梨放在一个塑料袋里，然后密封，即可加速百香果的成熟。

3、高温催熟：温度越高，水果的自我呼吸速度越快，有利于水果的自我催熟，建议将百香果放在温度较高的地方。