1、柿子产地主要在广西、河北、河南、陕西,这四个主要产地的柿子产量约占全国总产量的一半。

2、柿子品种繁多，约大致从从色泽上可以分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等，另外从果形上还分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。目前柿子的主产地包括山西、河北、陕西、河南等地，其中陕西潼关、河南渑池、山东青岛都是非常不错的柿子产地，出产的柿子品种丰富，品质优良，占据较大市场份额。柿子树适宜丘陵、平原、河滩种植，不喜积水，砂质土壤长势良好，柿子产量也高。

3、柿子的品种有1000多个，产地也多分布在华北、华中地区，特别著名的有河南渑池的牛心柿、陕西泾阳产的鸡心黄柿、陕西富平的尖柿、陕西临潼的火晶柿，还有山东青岛的金瓶柿、个个皮薄肉厚、果大汁甜，不仅品质优良，产量也高，是目前众多柿子品种中比较优良的品种，深受广大消费者喜爱。