1、材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。

2、青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。

3、锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。

4、放进青椒丝，爆炒至青椒断生。

5、加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻更佳。