1、食材：圆蘑菇200g、油、盐、五香粉、干淀粉。

2、圆蘑菇选用小一点的，这样容易炸透。

3、用水焯烫一下捞出。

4、加五香粉和盐，抓匀腌一会。

5、裹上干淀粉或是炸粉。

6、起锅热油，油稍多一些，七分热一个个下入圆蘑菇炸至金黄捞出。喜欢酥一点的可以复炸。

7、按口味可以粘椒盐和番茄沙司即可。