爆炒鸽子怎么炒好吃 爆炒鸽子的烹饪方法

美食推荐2022-06-14 13:35:18未知

爆炒鸽子怎么炒好吃 爆炒鸽子的烹饪方法

1、材料:鸽子1只、青辣椒2个、葱1段、姜1块、红辣椒4个、花椒15粒、盐1小勺、生抽1勺、花生油2勺。

2、鸽子清水冲洗,买来就是处理好的。

3、剁小块,冲去血水,沥干。

4、青辣椒切小块, 葱切段 姜切片。

5、煎锅1勺半放油,放入鸽肉翻炒。

6、炒至水干时,加盐翻炒至金黄。盐要早加,鸽肉炒干后再加盐不容易入味。

7、另起锅,放半勺油,想姜片、红辣椒和花椒煸炒出香味。

8、放入鸽肉大火翻炒。

9、加入生抽炒匀。

10、放葱段稍微翻炒。

11、放入青辣椒翻炒几下出锅。

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