1、原料：冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克。

2、辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克。

3、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。

4、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。