1、材料：五花肉适量、蒜薹适量、红辣椒适量、姜适量、盐适量、豆豉适量、黄豆酱适量、香油适量。

2、蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用。

3、切好五花肉片和姜片。

4、锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油。

5、放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒。

6、加入一勺黄豆酱。

7、加入适量豆豉翻炒均匀。

8、淋香油，装盘即可。