1、用料：菜心苗适量、大蒜适量、生抽适量、花生油适量、适量。

2、菜心苗洗净。

3、锅子加水烧开加入适量盐。

4、加入适量油，白灼菜心备用。

5、另起炒锅，爆香蒜末。

6、放入灼水的菜心苗。

7、翻炒均匀。

8、放入生抽、盐调味出锅。