1、原料：豇豆、花椒、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精。

2、豇豆洗净切段。

3、锅中水开加一勺盐和一勺油。

4、下入豇豆焯水捞出。

5、过凉水备用。

6、起锅烧油放花椒和葱炒香。

7、下入豇豆翻炒均匀。

8、加适量生抽和耗油翻炒均匀。

9、加盐翻炒均匀。

10、出锅前放鸡精翻炒均匀即可。