1、用料：羊排5根、孜然粉适量、彩虹盐/海盐适量。

2、开大火把锅加热，放入羊排。

3、未煎的一面先洒上盐，一层孜然粉。

4、换另一面，同样洒上一层盐和孜然。在煎之前涂抹均匀也可以。

5、大约煎至两面金黄后关火。全程都用大火煎。

6、关火盖上盖子闷两分钟。如果想吃更熟一点，可以焖三分钟出炉了。