1、莴笋能放冰箱。莴笋是生活中常见的蔬菜，含有丰富的粗纤维。购买来的莴笋可以放冰箱保鲜，这样更有利于保持莴笋的新鲜度。

2、要注意不是直接放冰箱里，需要用保鲜膜包一下，放密封袋里进行保存，若直接放进去也会很容易蔫掉。

3、挑选莴笋要观察叶子的新鲜度，看颜色是否翠绿；摸表皮，看是否干硬还是水润等。