清炖猪蹄的家常做法 怎么做好吃的清炖猪蹄

美食推荐2022-11-15 07:09:27未知

清炖猪蹄的家常做法 怎么做好吃的清炖猪蹄

1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;

2、将炒锅置火上,放入水,将水烧开,放入猪蹄烫透,捞出后,用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用;

3、胡萝卜洗净切成块,红枣用温水洗净备用;

4、将砂锅置火上,放入清水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜;

5、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连砂锅一起上桌,即可食用

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