1、先经过汆烫、浸泡、沥干处理,再放进保鲜袋密封,最后放进冰箱冷冻保存,即可长时间保持又嫩又脆的口感。

2、水烧滚后，加入少许盐，再放进龙豆汆烫2分钟。

3、把龙豆送进冰箱冷冻保存，只要完全沥干水份，豆子就不会结成团。下次烹煮时，不必解冻，把龙豆直接放进热锅即可！