1、我们将铁棍山药那到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后用水冲洗干净，将山药切断，用锅烧热水。

2、将热水烧开的之后我就即可将山药上锅蒸，蒸10—15分钟即可，不要蒸的时间过长。

3、我们在吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜好。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。

4、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以朋友们也可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。