燕尾巴鱼怎么做好吃(鱼尾巴怎样做好吃)

美食推荐2022-06-15 08:51:29佚名

燕尾巴鱼怎么做好吃(鱼尾巴怎样做好吃)

1、食材:燕鲅鱼800克、葱3根、蒜3瓣、酱油适量、料酒适量、醋适量、油适量、盐1小勺、味精适量、白糖少量。

2、准备燕鲅鱼一条800g,葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。

3、将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净,冲洗后将鲅鱼切段。

4、葱姜蒜切片,备用。

5、起锅热油,爆香葱姜蒜。

6、放入鲅鱼段。

7、开大火,烹入料酒、醋,使其快速蒸发,达到去腥的目的。

8、然后,加酱油。

9、加清水烧开后,加盐、糖调味。

10、盖上锅盖,中火烧制10分钟左右。

11、加味精提鲜。

12、即可出锅装盘。用小葱叶或香菜稍作点缀。

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