1、材料：豆腐皮1张，大火腿半根，油适量，盐适量，干辣椒3个，葱适量，生抽适量。

2、豆腐皮切条，放到盘中备用。

3、火腿肠，切条，备用。

4、葱切段，备用。

5、锅内放油，加入八角、干辣椒。

6、油热后，加入葱段爆香。

7、再加入提前切好的豆腐皮条、火腿条，加入适量的盐，翻炒。

8、出锅前，倒入少量的生抽调味即可。