可以做卤鸡翅，具体做法如下：

1、材料：鸡翅尖500克、卤水2000克。

2、鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用。

3、自制卤水一罐，卤水制作方法见下文。

4、锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖。

5、盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可。

6、开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火。

7、盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可。