1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋色拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。

2、葱洗净后，大葱切末，小葱切末备用。

3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

4、醒好的面擀成大薄片抹一层油，撒上刚才晾凉的葱油抹匀。（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上） 。

5、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。

6、将面饼擀薄。

7、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。