1、食材明细：鱼籽、辣椒、姜、蒜。

2、鱼籽洗净，除去那层薄膜。

3、辣椒切丁，姜蒜切片。

4、热锅冷油爆香姜蒜片。

5、鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。

6、加入辣椒同炒。

7、辣椒炒软，调入适量盐和味精。