1、材料：香蕉2根，生粉20g，鸡蛋1个，面包糠少许。

2、把香蕉去皮切成大概3厘米左右。

3、香蕉涂抹生粉。

4、香蕉涂抹蛋液。目的是粘住下一步的面包糠。

5、香蕉蛋液上滚上面包糠。

6、热锅凉油，油温6成的时候，下香蕉，一定是小火，不然容易糊。炸至香蕉金黄。捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。