1、原料：馒头、鸡蛋、红萝卜、青菜、火腿肠、洋葱、盐、花椒粉。

2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀，把鸡蛋液倒入馍丁中搅拌均匀。

3、炒锅加油烧热，倒入配菜炒一分钟调味，盐，味极鲜，花椒粉。

4、倒入馍丁，青菜碎，可以换成葱花更香，翻炒一分钟左右。