1、用料：卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜。

2、调料：花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精

3、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下。

4、猪肉片裹少许淀粉。

5、葱姜蒜切碎，备用。

6、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。

7、倒入肉片煸炒上色。

8、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。

9、将卷心菜加入，继续翻炒。

10、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。