1、主料：土豆450克、五花肉50克。

2、辅料：酱油1大勺、油1茶匙、白砂糖2小勺、盐2小勺。

3、土豆去皮，用清水浸泡备用。

4、切之前，用刀将土豆拍裂，这样土豆容易煮软。然后切块备用。

5、五花肉切片。

6、锅里下少许的油，加入五花肉，爆炒出油。

7、加入土豆。

8、加入适量的酱油，盐，糖，然后加入碗半清水。

9、盖锅，大火煮10分钟。

10、酱汁收干即可装起享用！