1、材料：青椒2只，土豆2个，食用油，胡椒粉，五香粉，生抽，蒜末，姜末，葱花，鸡精。

2、青椒洗净撕片，土豆洗净去皮切片；

3、炒锅内放油烧热，加蒜末姜末爆香，放土豆片翻炒片刻，加五香粉胡椒粉生抽炒匀；

4、加入青椒，炒熟后加适量盐，加入葱花、鸡精炒匀出锅。