1、炒米豆腐的用料：米豆腐一个、小芹菜适量、葱末。

2、米豆腐切片。

3、葱花，芹菜切碎准备好。

4、炒锅入油烧至七分熟一片一片放入米豆腐煎炒，至两面微黄即可。

5、放入芹菜碎，葱花一起翻炒，九成熟时加盐起锅。