1、 炒烧烤肉的用料：羊腿肉300克、洋葱半个、香菜3根、盐5克、孜然5克、辣椒面4克、干辣椒10根、油15毫升、腌制调料、酱油10毫升、孜然3克。

2、 炒烧烤肉的做法：羊肉放入冰箱至微硬，用刀切成薄片；用腌制调料将羊肉拌匀，腌制15-20分钟；洋葱切成条,香菜切段；锅内倒油，放入辣椒、孜然后，再放入腌制好的羊肉及其他调料；盖上锅盖，启动【干锅】功能；待烹饪结束后，撒入切好的洋葱和香菜，将锅内食材搅拌均匀即可。