1、食材：面粉500g、热水150g、凉水150g。

2、碗中倒入面粉和水，搅成絮状。

3、将面团揉至表面光滑，盖上盆盖醒15分钟。

4、将醒好的面揉成长条，切成小剂子。

5、将剂子揉圆后擀成薄饼。

6、烧卖皮做好包上馅上锅蒸10分钟就做好了。