1、备好材料：茼蒿３００克、杏鲍菇半个、蒜２瓣。

2、大蒜拍扁，杏鲍菇切片，茼蒿切３节。

3、锅热倒油，油温热下蒜爆香，下杏鲍菇和茼蒿最前面的茎。

4、翻炒，下入茼蒿中间部分，翻炒片刻，下入茼蒿叶子部分。

5、炒变色后加盐和糖调味即可出锅。