1、用料：带鱼1条、葱适量、姜5片、生抽3勺、料酒2勺、烧烤料适量。

2、葱切末，姜切片

3、烧烤料备好。

4、带鱼洗净，两面切花刀

5、碗中放入带鱼、葱姜、料酒、生抽、烧烤料，用手抓匀，腌制1小时

6、烤盘上铺上油纸，带鱼均匀的铺在上面，喷一层薄油

7、烤箱预热，180度烤15分钟，烤好了。