1、食材：秋刀鱼 两条、柠檬?个、盐适量、花生油适量。

2、把秋刀鱼开肚去除内脏后，清洗干净；

3、在秋刀鱼两面各划几刀以便入味；

4、洒上食盐和柠檬汁，腌制十分钟；

5、烤箱200度预热后，铺上油纸并在上面刷一层薄薄的花生油；

6、把秋刀鱼平摊在油纸上面，用200度上下热管烤10分钟；

7、最后装盘上桌就可以啦。