1、食材：小黄鱼500克，葱姜蒜10克，胡椒粉5克，盐10克，食用油20克。

2、小黄鱼洗干净以后，用葱姜蒜末和胡椒粉，盐，食用油腌制2-3小时。

3、腌好的小黄鱼，放在烤箱架上面。

4、250度，上下火，烤45分钟。

5、烤好的小黄鱼，拿出来，摆盘。

6、外酥里嫩的焦烤黄鱼就做好了，非常鲜香。