1、食材：秘制酱 ５０ｇ，牛筋 ５００ｇ，孜然 ５ｇ，芝麻 ５ｇ，辣椒面 ２ｇ。

2、买来的牛筋洗净。

3、下水焯。

4、煮二三个小时，里面只加几片姜片。

5、串串，刷酱，酱是韩式辣酱，蒜蓉酱，蜂蜜，蚝油，酱油，葡萄酒混合而成。

6、烤箱１８０度，二十分钟，烤完之后撒芝麻孜然辣椒面。