1、配料：洋葱，猪肉，青椒，花雕，生姜，植物油，老抽，白砂糖，食用盐，鸡精。

2、洋葱，青椒，猪肉切好备用。

3、铁锅热油，生姜煸炒出香味。

4、猪肉片翻炒至肥肉出油。

5、放入花雕，老抽，白砂糖调味。

6、倒入洋葱，青椒煸炒几下。

7、出锅前撒入适量食用盐和鸡精。