1、薏仁红豆水的做法

薏仁先不用洗直接炒，可以多炒一些备着，每次用的时候再拿出来。无油无水炒3-4分钟，期间不停翻炒，炒出香味(有点像爆米花的香气)炒好了放在盘子里晾凉。

这时候取炒过晾凉的薏仁，红豆，清洗一下。这里注意两点：红豆不炒，薏仁炒完再洗。一把薏仁一把红豆，掌握不好就用勺子，1:1的比例或者2:1(薏仁2)都可以的，什么锅都可以煮，将洗好的豆子冷水下锅，加水的话就是加满一锅就可以啦。然后开火，水开计时间，煮15分钟再关火，在闷15分钟。开盖放凉就可以喝。

2、薏仁红豆水的功效

（1）消肿减肥

消肿减肥是红豆薏仁的重要功效之一，因为它们都是能利水消肿的，养生食材，放在一起食用，会让他们利水消肿的功效更加出色。红豆薏仁不但可以清除身体内的多余水分，还能祛除身体内湿毒，加快身体，对减肥瘦身有很大的好处。

（2）解酒解毒保护心脏

平时多吃一些红豆薏仁，还能提高身体的解毒功能，它们含有的皂角苷，可以刺激肠道，加快身体的毒素代谢，而且能提高肝脏功能，增加它的解毒能力，平时在酒后喝一些红豆薏仁汤就能快速解酒。红豆薏仁含有的皂角甙和微量元素镁等营养成分还能提高心脏功能，预防心脏病情。

（3）补血催乳

红豆薏仁还具有一定的补血作用，它们含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，也能提高身体的造血能力，可以补血活血，预防贫血，另外它含有的叶酸则能调节女性内分泌，对促进乳汁分泌有很大的好处，它可以用于女性产后乳汁不足的调理。