炸酥肉用什么淀粉最好 制作炸酥肉用什么淀粉

美食推荐2022-06-16 22:23:37未知

炸酥肉用什么淀粉最好 制作炸酥肉用什么淀粉

1、红薯淀粉、玉米淀粉、豌豆淀粉、马铃薯淀粉都可以。

2、淀粉也叫生粉,是一种高分子碳水化合物,可以用红薯、马铃薯、玉米、豌豆等制成。淀粉除了能够用于勾芡之外,还能够用来腌制肉类,由于淀粉具有较好的膨胀能力,还可以用来制作油炸食品的面糊,令油炸出来的食物表面酥脆好吃。

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