1、食材：角瓜1个、鸡蛋1个、面粉5勺、油4勺

2、把材料准备好。

3、在碗里打鸡蛋。

4、鸡蛋搅匀。

5、角瓜洗干净切成圆圆的片。

6、厚度大约1厘米。

7、角瓜片先两面裹上面粉。

8、在把裹好面粉的角瓜片放到蛋液中。

9、热锅放入油后再放入裹好鸡蛋的角瓜片煎5分钟。两面金黄捞出即可。