1、准备材料：鸡胸肉1块、土豆1个、香菇5朵、尖椒1个、甜面酱一包、蚝油、盐、花椒、白糖、葱姜蒜适量；

2、鸡胸肉洗干净切丁，土豆洗净去皮切丁，香菇提前一晚泡开洗净切丁，尖椒洗净切丁，葱姜蒜洗净切末；

3、锅里放多一点油，倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡肉翻炒变色，加入土豆丁和香菇丁接着翻炒，下甜面酱、蚝油、白糖、花椒粉、盐翻炒2分钟左右，倒入辣椒丁翻炒均匀即可。