1、泡黑糯米酒首先备好主料：黑米（300g），糯米（200g），调料：酒曲（适量），水（适量），厨具：瓦煲。

2、准备好黑米和糯米；

3、将黑米和糯米用清水泡24小时以后，上笼蒸熟；

4、准备适量酒曲，拌入蒸熟的黑米和糯米中；

5、将黑米和糯米装入容器之中；

6、加适量矿泉水放入柜内发酵；

7、等待发酵三十个小时之后，滤出黑糯米酒即可。