1、白萝卜2根，大蒜5瓣，辣椒2个，咸话梅5颗，辅料，盐1汤匙，糖2匙，

2、醋适量。

3、需要用到的刀具和容器用开水烫一下。

4、萝卜切成细条，加一汤匙盐，端起锅上下颠至盐均匀。

5、静置一会儿至萝卜出一些水。

6、辣椒切小段，大蒜去皮切片，加入萝卜中，加2匙白糖，加入话梅，抖匀。

7、连汤汁一起装入开水烫过的瓶子里，最后用醋封瓶。第二天就可以吃了。