1、主料：红薯100克、大米100克、酱油15克、葱10克。

2、将地瓜切成薄片、葱切片。

3、起锅热锅凉油，七成热的时候放入葱爆香。

4、然后放入地瓜片炒至微泛金黄的时候放入盐和少许酱油，炒匀后乘出。

5、把米淘好，将炒好的地瓜倒入电饭保与大米和匀一起蒸熟即可。