1、在蒸包子的时候，一般等上气之后再蒸15-20分钟左右就可以了，但是要是肉馅包子的话，时间会比普通包子的蒸制时间要长一些，至少要20分钟以上。

2、要是包子开锅之后直接将锅盖打开的话，那么可能会因为热胀冷缩的缘故导致包子骤然遇冷收缩，不仅影响外观，吃起来也口感也不好。